Ученые опровергают бытующее мировоззрение, что кофе нужно употреблять без сахара. Испанскими нейропсихологами были проведены исследования, в процессе которых было определено, что для обычного функционирования мозга кофе необходимо пить только с сахаром. Исследования провели на 40 добровольцах.

В процессе исследования ученые определили, что комбинирование таких веществ, как глюкоза и кофеин, повышают активность отделов мозга, которые влияют на концентрацию человека, внимание и память. Употребление кофе с сахаром помогает человеку сосредоточиться в тех ситуациях, когда ему нужно воспользоваться всеми возможностями своей памяти и внимания (учеба, работа и т.д.). Употребление кофе без сахара не принесет такой эффективности.

О пользе кофе с сахаром уже говорилось испанскими учеными. Тогда исследования показали, что сладкий кофе обеспечивает восстановление мышц после усиленных тренировок. Так же ученые сделали вывод, что в качестве средства от похмелья кофе не лучший помощник, потому что усиливает действие алкоголя.