Еще в 2002 году ученые в первый раз заявили, что корочка хлеба неописуемо полезна для здоровья. Однако только сейчас это удалось доказать.
Представители индийского научно-исследовательского центра доказали, что корочка хлеба защищает от раковых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Такие выводы были сделаны в процессе экспериментов на лабораторных мышах.
Так, регулярное употребление поджаристых корочек хлеба снижает риск развития рака желудка и кишечника на 72%.
Правда, по этому именно корка хлеба оказывает свое положительное воздействие на человеческий организм, пока установить не удалось. Источник
|