Исследователи из Гарвардского института узнали, как белоснежный рис может повлиять на работу всего организма. Оказалось, что этот продукт способен значительно повысить риск развития серьезной болезни. Было проведено исследование с участием 200 000 человек. Эксперты провели анализ их рациона питания и пришли к выводу, что те, кто употребляет более пяти порций белого риса в неделю (всего около 750 граммов), на 17% больше находятся под риском развития диабета второго типа. При замене белого риса коричневым, вероятность возникновения этого недуга, наоборот, уменьшалась на 11%. В процессе такого же исследования было доказано, что замена рафинированных продуктов изделиями из необработанного зерна сокращает риск возникновения диабета на 30%.
|