Не напрасно клубника является эмблемой Уимблдонскогго турнира по теннису. Ученые выявили, что клубника – это очень нужный продукт, а именно, она предотвращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Исследование обнаружило, что некоторые компоненты клубники активируют белок в организме, который повышает уровень антиоксидантов и других защитных механизмов. Этот белок также снижает уровень липидов и холестерина в крови, что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

 Кроме того, свежие исследования показали, что употребление клубники после еды может регулировать уровень глюкозы и обеспечивает низкую плотность липопротеинов, так называемых "плохой холестерин". Таким макаром, клубника может снизить шансы развития диабета и сердечных заболеваний. Было обнаружено, что клубника защищает клетки, органы и кровяные сосуды от развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Единственное, не стоит увлекаться клубникой со сливками в большом количестве.

 Еще пока не известно, какие именно сорта клубники оказывают наибольшее положительное действие, но исследования в этом направлении ведутся. Ученые одновременно советуют выбирать клубнику не по размеру, а по запаху, после сбора или покупки этой вкусной ягоды идеальнее всего ее съесть, потому что при охлаждении и тем паче заморозке она теряет свой вкус и целебные свойства.

http://obozrevatel.com/