| Главная » Статьи » Шоубизнес |
 Волшебно, вот мы и побеседовали о науке верно питаться. Возлагаем надежды, что вы сообразили, почему эти 5 принципов настолько важны. Сейчас побеседуем о других заповедях питания для спорта, которые владеют абсолютной значимостью. Их должны оценить атлеты, любители спорта и все, кто угодно. Когда мы в первый раз выработали эти указания, мы окрестили их «Заповеди спортивного питания», и они ознаменовали собой то время. Но прошло целых два десятилетия, пока мед общество сумело оценить их истинность. Следуйте этим заповедям — вас ожидают величавые спортивные заслуги, здоровье, долгая жизнь и красивое телосложение. Сделайте ксерокс этой странички, отправьте его на кухню, также берите его с собой, когда отправляетесь в магазин либо в ресторан. Он даст для вас мудрость и интуицию, позволяющую всегда соблюдать здоровую, содействующую успехам диету. Повсевременно держите в уме последующие заповеди и делайте их. Заповедь 1: Пейте чистую воду. Задумайтесь над этими заповедями. То, что вы кладете в рот, — одна из немногих вещей в жизни которая должна быть повсевременно под вашим контролем. Почему бы не составить рацион питания, преследующий определенную цель? До того как проглотить чего-нибудть, задайтесь вопросом, полезно ли это вам, поможет ли для вас все съеденное и выпитое добиться поставленных целей. Постарайтесь не попасться в ловушки, расставляемые вашим путешествием. Ваши способности во время пути будут ограничены, и вы не всегда можете избрать полезную для здоровья еду. Вы просто сможете поддаться на соблазн обжорства, безрассудно поедая всякую всячину. Очень тяжело заказать в ресторане идеальные исходя из убеждений диеты блюда. Сделайте над собой усилие и совершенно точно откажитесь от жирной еды, к тому же соблазнительно пахнущей соусами. Даже в данном случае у вас остается масса способностей заказать блюда, которые никак не нарушат сложившиеся у вас привычки. Будьте решительнее и опасайтесь сливочных соусов и жареных лакомств. Если у вас дома есть различного рода чипсы, картофельные к примеру, и вы собрались их съесть, лучше выкините их, пусть они не засоряют ваш буфет. А сейчас давайте попытаемся вдуматься в сущность заповедей более пристально. Наши тела более чем на две третьих состоят из воды, потому не плохая незапятнанная вода — важнейшая вещь на исходном шаге. Тренировки многих атлетов очень продолжительны и интенсивны, за этот период времени с позже их организм может утратить до 2-ух галлонов воды (около 9 л.). Когда вы держите диету для того, чтоб скинуть избыточный вес, для вас также угрожает обезвоживание организма. Маленькое количество воды ваше тело может получить в итоге обмена веществ, но этого будет очень недостаточно. Нужно повсевременно пополнять припасы животворной воды. Ваш организм нуждается в постоянных «поставках» незапятанной воды для того, чтоб ее содержание всегда поддерживалось на требуемом уровне. Даже малозначительный временный недочет воды может привести к развитию нефункциональности организма в целом. Если вашим мускулам не хватает всего только 3% воды, сила мышечных сокращений уменьшится на 10%, а скорость — на 8%. Аква баланс — обязательное условие заслуги больших результатов в спорте и поддержания неплохого здоровья. Качество ваших мышечных волокон впрямую находится в зависимости от свойства воды, которую вы пьете. Но незапятнанная вода становится все более редчайшим явлением в нашей жизни. Вода из-под крана не достаточно соответствует стандартным требованиям к незапятанной воде, тем паче в ней содержатся хим добавки, убивающие мельчайшие организмы. Даже мало грязная вода может убить все ваши заслуги. Удостоверьтесь в том, что вода, которую вы пьете, незапятнанная. Попросите компанию, поставляющую воду, предъявить для вас сертификат свойства и дать копию документа, удостоверяющего хим состав воды. Потом обратитесь в независимую лабораторию с просьбой произвести хим анализ воды и сверьте приобретенные результаты с теми, что предоставлены для вас компанией. Если вода окажется содержащей очень много примесей, воспользуйтесь фильтром, чтоб решить в конце концов эту делему. Вобщем, вы сможете решить делему и с помощью магазинной бутилированной воды. Изберите удачный и экономный сорт воды. Потом вступите в контакт с компанией, чья торговая марка числится на избранном вами сорте воды, и потребуйте документ, удостоверяющий ее состав, чтоб убедиться, вправду ли покупаемая вами вода отвечает вашим ожиданиям. Если компания не желает выполнить ваших требований, вступите в контакт с другой компанией — в конце концов вы отыщите желаемую информацию о воде, которая будет отвечать вашим требованиям. Углеводы — неподменный источник для развития силы и выносливости. Когда в теле истощатся припасы углеводов, то ваше физическое состояние и интеллектуальные возможности будут вызывать тревогу. Помните, что от 55 до 60% калорий, которые вы получаете с едой, поступают в организм благодаря качественному комплексу углеводов, содержащихся в овощах, различных крупах, фруктах. Повысьте потребление углеводов до 70-90% как в деньки соревнований, так и в деньки перед тренировками. Но не все углеводы в одинаковой мере полезны. Диета, содержащая высочайший процент обычных углеводов либо Сахаров, может нарушить жировой обмен. При исследовании животных и человека ученые пришли к универсальному выводу относительно содержания сахара, излишек которого, оказывается, приводит к увеличению уровня содержания холестерина и триглицеридов в крови. Чем большей обработке подверглись крупы и овощи, тем меньше нужных веществ в их осталось, в особенности клетчатки. Некие виды богатой углеводами еды превосходят своим качеством другие. Атлетам-чемпионам нужно достойное чемпионов качество еды, содержащей углеводы, — еды, обеспечивающей размеренный уровень сахара в крови, также содействующей обновлению припасов гликогена — принципиального энергоэлемента. Вы добьетесь фуррора, если будете извлекать углеводы из бедной жирами еды, приготовленной в большей степени из злаков либо из товаров, типа картошки, включающих огромное количество клетчатки и протеина. Употребляя богатую углеводами еду, сохраняйте чувство меры, потому что они просто усваиваются и вы сможете настолько же просто перенасытить ими организм. На нашем веб-сайте содержится перечень красивых богатых углеводами блюд, из которого вы всегда можете избрать чего-нибудть по вкусу. Всякий прием еды, даже легкие закуски, должны включать в себя углеводы, которые нужны для заслуги вершин фуррора и развития наибольшей энергии. Используйте еду и пищевые добавки, включающие в себя протеины высочайшего свойства. Атлетам нужно большее количество протеина, чем всем остальным людям и чем предвидено в стандартных диетологических наставлениях, определяющих нормы употребления. Зависимо от избранного вами вида спорта ваш каждодневный рацион должен включать от 15 до 30% протеина. Более нередко конкретно еду богатую протеинами считают эффективнейшим средством для наращивания мускул. Чем крупнее становятся ваши мускулы и чем лучше вы занимаетесь, тем большее количество протеина нужно вашему телу для поддержания тканей мускул в неплохом состоянии и для настоящего восстановления их после занятий. В реальности, чем активнее развиваются быстросокращающиеся мышечные волокна, тем значительнее должно быть поступление протеина в организм. Итак, чем посильнее и больше становятся ваши мускулы благодаря тренировкам, тем больше протеина для вас необходимо. Но даже бегун-марафонец с его вытянутыми мускулами, в каких в большей степени развиты медлительно сокращающиеся волокна, нуждается приблизительно в удвоенном количестве протеина по сопоставлению с людьми, ведущими сидящий стиль жизни. Позже мы будем тщательно дискуссируется вопрос, почему атлетам требуется большее количество протеина. Аминокислоты. Существует еще одна сторона задачи протеинового питания, которой нередко не уделяют должного внимания при рассмотрении различных питательных веществ. Протеин состоит из аминокислот. Кроме участия в построении сложных протеинов, входящих в состав мышечных волокон, у аминокислот есть и другие важные функции. Они являются составной частью энзимов, которые необходимы для поддержания тела в хорошем состоянии. Аминокислоты участвуют также в построении веществ, участвующих в нейрохимических процессах, происходящих в вашем мозге и нервной системе. Потому что нервная система контролирует ваши мышцы, поддержание ее в хорошей форме требует адекватного питания. В этой связи любопытно отметить, что во всех экспериментальных рационах, в рамках которых их участники получали протеиновые добавки, их общее состояние и телосложение улучшалось, а показатели заметно повышались. В процессе последних исследований ученые установили, что протеиновые добавки на основе сыворотки реально снижают чувство напряжения и беспокойства. Значит, они, эти добавки, полезны всем, а атлетам в особенности. Большинство благоразумных атлетов стремятся сократить до минимума долю жиров в своей диете, однако здесь совсем не сложно допустить ошибку, поскольку в консервах и полуфабрикатах содержится достаточно много скрытых жиров. Давайте теперь рассмотрим сами жиры, скажем сразу, что существуют жиры «хорошие» (полезные) и «плохие» (вредные). Насыщенные жиры следует любой ценой ограничить до минимума. Насыщенные жиры — это такие жиры, все атомы углеродов в составе которых заполнены атомами водорода. Большинство насыщенных жиров остается твердым при комнатной температуре, например, жир, который вы видите на ветчине. Большинство продуктов питания с высоким содержанием насыщенных жиров бедно незаменимыми жирами и отличается очень высоким содержанием холестерина. Поскольку насыщенные жиры не являются естественным продуктом для вашего тела, они совсем не сложно и быстро накапливаются в виде телесного жира, что приносит большой вред вашему здоровью. Продукты питания с более высоким содержанием ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот (масел) способны снизить уровень содержания холестерина в вашем организме и заметно уменьшить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Такие жиры отличаются высоким содержанием натуральных жирных кислот, которые активно используются для строительства клеток вашего организма, также содержат немало других важных веществ, жизненно необходимых вашему телу. Растительные масла, также рыбий жир отличаются высоким содержанием ненасыщенных жиров. Однако не стоит забывать о том, что процесс обработки продуктов нередко способен превратить полезные жиры во вредные. Так, например, некоторые масла, столовые жиры и маргарины являют собой выразительные примеры того, как пищевая промышленность способна исказить мать-природу. Большинство масел, входящих в состав этих продуктов, подвергается гидрогенизации (насыщению водородом) в процессе обработки, чтобы увеличить срок годности этих продуктов, также улучшить их вкус и аромат. При всем этом продукты насыщаются атомами водорода, в результате чего ненасыщенные растительные масла становятся столь же насыщенными, как мясной жир. Самый яркий пример этого — маргарин. Вы вполне можете заменить его сливочным маслом. На вкус оно ничуть не хуже маргарина. Кроме того, не доверяйте назойливой рекламе, навязчиво показывающей, насколько жидким и — что якобы из этого следует — низконасыщенным будет то или иное масло. Кокосовое масло может быть и жидким, однако оно в главном состоит из насыщенных жиров. Некоторые типы жирных кислот являются незаменимыми для здоровья и оказывают благотворное влияние на атлетов. Особенно полезно растительное масло, масло, находящееся в орехах, и рыбий жир. Если вы будете есть рыбу хотя бы два-три раза в неделю, это значительно укрепит вашу сердечно-сосудистую систему. Новейшие исследования показали, что такой уровень потребления рыбы способен предотвратить и даже остановить дальнейшее развитие всех и всех заболеваний сердечно-сосудистой системы. К числу дополнительных позитивных фактов относится снижение боли и жжения в суставах, также болезненных ощущений в мышцах. Среди позитивных факторов в длительной перспективе следует выделить предотвращение развития артритов, заболеваний сердечно-сосудистой системы и даже рака. Целенаправленные исследования, проведенные за последние пару лет, показали, что все есть основания полагать, что жирные кислоты типа омега-3, находящиеся в рыбьем жире, являются эффективными защитными элементами. С годами практически у всех в большей или меньшей степени развиваются артриты, но до самого ближайшего времени наука не располагала достоверными доказательствами того, что суставы, связки и мембраны с годами «пересыхают», результатом чего являются боли и утрата гибкости. Не было известно, что рыбий жир активно помогает замедлить эти негативные процессы. И вот теперь такие доказательства получены. Доктор Джоэл Крамер и его коллеги из медицинского колледжа Олбени и Нью-Йоркского университета давали больным, страдающим ревматоидными артритами, по 1,8 г омеги-3 (эйкосапентеноиковой кислоты, ЭПК) в день в протяжении 12 недель и сравнивали состояние этих больных с состоянием других пациентов, также страдавших ревматоидным артритом, которые принимали капсулы плацебо. Итак вот у группы больных, получавших ЭПК, наблюдалось значительное снижение болей и неприятных ощущений в суставах. Когда прием ЭПК был прекращен, состояние пациентов вновь заметно ухудшилось; у них опять появились сильные боли и суставы утратили гибкость. Новейшие данные подтвердили результаты этих первоначальных исследований. Кроме того, многочисленные исследования наглядно продемонстрировали эффективность употребления рыбьего жира для профилактики и лечения заболеваний сердца. Доктор Д. Сингер со своими коллегами показал, что диета с высоким содержанием ЭПК (филе макрели или скумбрии) очень существенно снижала показатели систолического давления крови у реципиентов как с повышенным, так и с нормальным давлением. А поскольку повышение давления крови с годами становится одной из главных причин серьезных сердечных заболеваний, любой продукт питания, позволяющий понизить его, приобретает особую важность. Для атлетов особенно важно поддерживать давление крови на уровне несколько ниже 120/80. Атлету в среднем необходимо чуть более 1 г рыбьего жира в день, что примерно эквивалентно нескольким сардинам или лососю или скумбрии средней величины. Кроме того, рыба — ценнейший источник протеина. С этого дня старайтесь есть как можно больше рыбы. Отдавайте предпочтение запеченной или тушеной рыбе, приготовленной без растительного или животного масла. По свидетельству новейших исследований в области медицины, кроме омеги-3, укрепляющей здоровье жирной кислоты, целительной силой обладают также пищевые добавки, содержащие линолевую и линоленовую кислоты, — незаменимые жирные кислоты, из которых строятся в нашем организме все остальные типы жирных кислот. В опубликованных обозрениях утверждается, что названные кислоты обладают широким спектром целебного воздействия на организм: от понижения уровня холестерина и снижения давления крови до улучшения интеллектуальных способностей человека. Женщинам полезно знать, что диета с низким содержанием насыщенных жирных кислот и разумным количеством незаменимых жирных кислот — прекрасный способ сделать менее болезненным предменструальный период. Ваш организм, вне всякого сомнения, сможет извлечь комплекс необходимых углеводов из молекул глюкозы, а не только лишь из сахара. В связи с этим будет разумно уменьшить потребление сахара и кукурузного сиропа, богатого фруктозой. Сахар состоит из глюкозы и фруктозы, которые представляют собой очищенный продукт, результат переработки клетчатки и других питательных веществ, замедляющих и стабилизирующих процесс пищеварения. Очищенный сахар немедленно поступает в кровь, в какой сразу повышается уровень инсулина. Если вы будете пить и есть слишком много сладкого, то вы наживете проблемы с уровнем сахара и продуктов инсулина в крови. Изобилующая сахаром пища вызовет диабет, также могут пострадать зубы. Проблема, однако, состоит и в том, что фруктоза содержится в очень многих продуктах питания. Ваши мышцы извлекают энергию из фруктозы медленнее, чем из глюкозы. В печени же быстрее и легче, чем в мышцах, происходит превращение фруктозы в энергию или жир. Но новейшие исследования показали, что печень тоже может быть перегружена фруктозой. Всего пару лет назад нам навязывали фруктозу в качестве безопасного для здоровья сахара, обосновывая это тем, что фруктоза значительно медленнее, чем глюкоза, поднимает уровень инсулина и сахара в крови. Однако свежие исследования показали, что избыток фруктозы приводит к формированию жировых отложений, от которых особенно страдает печень, в результате чего возникает нарушение обмена веществ. Проблема с использованием рафинированного сахара и мучных изделий возникает также и так как при таком рационе значительно сокращается потребление клетчатки и других питательных веществ. Клетчатка — непревзойденный естественный регулятор пищеварения. Она понижает скорость пищеварения до здорового уровня. Повышение рафинированного сахара в повседневном рационе происходит обычно за счет снижения уровня потребления клетчатки и других незаменимых питательных веществ. А это отнюдь не способствует вашему здоровью. Другим негативным следствием пристрастия к сладкому будет то, что сахар чрезвычайно быстро проникает во все части вашего тела и вламывается в молекулы, принимающие участие в росте и развитии организма. Поэтому важно получать необходимый комплекс углеводов из всевозможных круп и растительных блюд. Углеводы не распространятся вмиг по всем системам и не заполнят собой весь организм. Процесс их усвоения происходит с вполне нормальной скоростью, свидетельствующей о здоровье, кроме того, углеводы содержат незаменимые питательные элементы, полезные для вашего организма. Позднее мы рассмотрим некоторые примеры того, как в определенных ситуациях бывает весьма целесообразно воспользоваться спортивными напитками, содержащими глюкозу или особый полимер глюкозы, который полезен во время тренировок и соревнований. Но не делайте это повседневным правилом и сократите в своем обычном рационе количество мучных изделий и продуктов, искусственно обогащенных сахаром. Соль — незаменимый элемент питания, но проблема ее потребления — это, образно говоря, палка о двух концах. Если ваш организм не получит достаточного количества соли, это негативно скажется на вашем здоровье и спортивной форме, но то же самое произойдет и в этом случае, если соли окажется слишком много. В действительности же большинство диет содержат избыточное количество поваренной соли (хлористого натрия), поэтому ограничьте потребление блюд, искусственно обогащенных солью, и избегайте консервов и субпродуктов, потому что вся эта пища насыщена солью, и вы будете автоматически и не разбира?ясь поглощать всю эту соль в чем попало. Конечно, как и всякий незаменимый элемент питания, соль тем паче нужна организму, чем выше ваша активность. Это касается соли, но очень важно учитывать и потребление вами калия. Ваше тело функционирует оптимальным образом лишь тогда, когда вы достигаете общей сбалансированности потребления питательных веществ. Наличие в вашем рационе большого количества консервов и сублимированных продуктов и привычка добавлять соль в пищу нарушают баланс соли и калия в вашем организме. Избыток соли способен нарушить водный баланс вашего организма и негативно сказаться на вашей реакции. Когда в вашем рационе появятся цельные продукты, они восстановят естественный здоровый баланс этих питательных веществ. Поэтому следите за уровнем потребления соли и не злоупотребляйте ею. Если разнообразие — это неотъемлемая черта жизни, то пусть одним из проявлений этого разнообразия станет наличие в вашем рационе самых разнообразных здоровых продуктов. Употребляя разнообразные виды пищи, особенно овощи, вы тем получаете больше шансов обеспечить адекватное получение важнейших питательных веществ. Путешествуя по Азии, можно часто встретить меню застолий, включающие самые разнообразные продукты питания, в особенности овощи. В Японии люди придают большое значение здоровым продуктам питания, способствующим сохранению здоровья и предотвращению развития заболевания. Употребление разнообразной пищи имеет для японцев настолько важное значение, что министерство здравоохранения Японии официально выступило с рекомендацией о том, чтобы в рационе японцев ежедневно присутствовало, как минимум, тридцать видов продуктов. Поэтому, обдумывая меню следующего обеда, вспомните о японцах, озабоченных своим здоровьем. Использование диетических или пищевых добавок — насущная необходимость для атлетов и любителей фитнеса. Об этом со всей ясностью говорят научные разработки и данные более пятидесяти тысяч медицинских исследований. Как атлеты начинают принимать пищевые добавки, их результаты немедленно возрастают. Если же добавки принимают любители, это положительно сказывается на их здоровье в целом. Люди, соблюдающие диету с целью сбросить избыточный вес, могут добиться своей цели, принимая добавки, поскольку в данном случае они получают все необходимые питательные вещества при одновременном снижении калорийности своего рациона. Эти исследования были столь впечатляющими, что в течение 90-х годов XX века в США были выработаны специальные правила применения пищевых добавок в повседневном питании. Чтобы рекомендации ученых стали доступнее широкому кругу потребителей, товары были снабжены этикетками с обширными аннотациями, позволяющими людям узнать, насколько полезны добавки для их здоровья. В результате Национальный институт здравоохранения даже основал Комитет пищевых добавок, который должен спонсировать научные изыскания в данной области и создать базу данных, необходимую для исследовательской деятельности. Польза от применения пищевых добавок столь многообразна, что мы включили в наш сайт целый раздел (БАДы), посвященную обзору различных пищевых добавок и разъяснению того, какие преимущества вы получите, используя определенные пищевые добавки с определенной целью. Пусть наши рекомендации окажутся вам лучшим проводником в море пищевых добавок, помогут определить необходимый объем их потребления и разработать индивидуальный план питания, который будет полностью отвечать вашим требованиям и позволит вам достигнуть высоких результатов в фитнесе и бодибилдинге. Теперь это должно вам казаться самоочевидным, ведь пища, которую вы потребляете на ходу, часто содержит слишком много ингредиентов, таких, как сахар, насыщенные жиры, холестерин и соль, которых, если следовать вышеперечисленным заповедям, нужно избегать. В большинстве своем еда, которую можно перехватить по-быстрому (гамбургеры, хот-доги и т. п.), способна предложить вам слишком мало полезных веществ, таких, как комплекс углеводов, протеинов, клетчатки, незаменимых жирных кислот, витаминов, минералов и других полезных веществ. Отказ от привычки перекусывать на ходу — один из важнейших факторов, который непременно поможет вам стать более здоровыми и повысить продуктивность занятий. Когда мы сотрудничаем с атлетами и любителями фитнеса, в те дни, когда нам удается убедить их в этой заповеди, мы отмечаем положительное влияние этого на их физическое состояние и интеллектуальные способности, также общее самочувствие. Когда следование всем этим заповедям станет вам привычным и даже необходимым, они начнут выполнять роль фильтров, отбрасывающих те виды пищи, которых вам следует избегать. По правде, подумайте: в тренировках с отягощением вы следуете определенным правилам и программам; почему бы вам не проявить такую же сознательную дисциплинированность в подборе продуктов, обеспечивающих ваш организм здоровыми питательными веществами, необходимыми для достижения оптимальных показателей и укрепления здоровья? В следующих статьях представлены примерные меню рациона диетпитания, которые помогут вам составить себе рацион питания, достойный чемпиона. Несмотря на обильную высококалорийную пищу, атлеты часто страдают от недостатка многих питательных веществ. В процессе четырехлетнего всестороннего изучения организма атлетов университетские исследователи выяснили, что высококалорийные диеты атлетов более чем на 50% состоят из жира. При всем этом они не содержат достаточного количества витамина А и калия. Женские команды, несмотря на высокое содержание протеина в их высококалорийных диетах, страдают от недостатка железа. Это удручающая ситуация, она особенно тягостна для спортсменов, занимающихся теми видами спорта, которые требуют малого уровня содержания жира в организме, такими, как, например, бодибилдинг, борьба, тяжелая атлетика, боевые искусства, бокс, гимнастика, танцы и балет. При изучении группы борцов было обнаружено одно заслуживающее внимания явление: многие из участников эксперимента не получали даже двух третей от рекомендуемой диетологией нормы потребления (RDA) протеина, витаминов А, С, В2, В6, магния, железа и цинка. В подобных случаях необходим прием пищевых добавок, содержащих витамины, минеральные вещества и аминокислоты, без этого невозможно оставаться здоровым человеком. Если, стремясь избавиться от избыточного веса, вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, то использовать пищевые добавки к вашей скудной пище просто жизненно необходимо, иначе вам не избежать рискованной ситуации, при которой ваш организм будет страдать из-за недостатка питательных веществ.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Просмотров: 209 | | | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |