| Главная » Статьи » Диеты и Питание |
Отказ от мяса, последствия
 Отказ от мяса, последствия. Полезность отказа от мяса.
О вегетарианстве прогуливаются очень противоречивые слухи. Связано это с исконным недочетом четких познаний об этой необыкновенной диете. Вобщем, вегетарианство, это быстрее уже не просто диета, а стиль жизни и определенная философия. У ученых свои резоны на это счет.Познакомимся с самыми последними научными резонами и воззрениями европейских и американских диетологов о вегетарианстве. Виды вегетарианства: Флекситарианство мягенький вариант вегетарианства, при котором дозволяется мясо и морепродукты, но раз за месяц. По воззрению ведущих профессионалов, это наилучшая диета сейчас. Сюдаже относится и песцетарианизм, при котором разрешается рыба. Лактоововегетарианство стандартный вариант, подразумевающий потребление продуктов из молока и яиц. Веганство серьезный вариант. Никаких товаров животного происхождения ни в еде, ни в быту. Фрукторианство питание только плодами тех растений, которые не надо уничтожать ягоды, фрукты, орешки, зерновые, семечки. Считается разновидностью сыроедения. Другие виды вегетарианства являются композицией главных. У овощеедов нередко появляются вопрос по неким спорным продуктам меду, грибам, рыбе, потому возникают новые виды вегетарианства. Читайте также: Курительные консистенции: наркотики либо баловство? Полезность вегетарианства Общие плюсы. Вегетарианская диета обеспечивает низкое потребление насыщенных жиров и товаров с нехорошим холестерином. При всем этом овощееды получают огромное количество пищевых волокон и различных фитохимических веществ, содействующих укреплению здоровья. Это получается из-за роста употребления фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и разных соевых товаров. В итоге овощееды обычно имеют более маленький индекс массы тела, уровень липопротеинов низкой плотности и кровяного давления. Овощееды пореже мучаются от ишемической заболевания сердца, артериальной гипертензии, инфаркта, диабета 2 типа и неких видов рака. (Nutrition in Clinical Practice, №6, ). Вегетарианство и похудение. Вегетарианцы весят в среднем на 3-8 кг меньше, чем мясоеды. Это происходит из-за того, что они более тщательно разрабатывают свою диету и меньше потребляют насыщенных жиров. Американские диетологи считают, что вегетарианская диета богата питательными веществами и может быть рекомендована для снижения веса без ущерба для качества питания. Кстати, режиссер фильма Двойная порция, который в рамках эксперимента питался только продуктами из Макдональдса, набрал 11 кг, а потом сбросил их за 14 месяцев на вегетарианской диете. (The American Journal of Clinical Nutrition, №6, ). Вегетарианство лечит диабет. Вегетарианская диета повышает резистентность к инсулину и окислительный стресс, также позволяет безболезненно сбросить вес. Это очень важно для лечения диабета 2 типа. (Diabetic Medicine, №5, ; Current Diabetes Reports, №2, ). Вред вегетарианства Недостаток витамина B12. Целых 5 клинических исследований утверждают, что вегетарианцы страдают от недостатка витамина B12. Витамин В12 (цианкобаламин) важен для роста клеток и формирования клеток крови. Недостаток витамина грозит неврологическими расстройствами, в том числе необратимой гибелью нервных клеток. У младенцев, которые питаются грудным молоком матерей-вегетарианок, может развиться анемия из-за недостатка витамина В12. (Nutrition, ; Ugeskrift for Læger, ; Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, ). Слабые кости. От дефицита цианкобаламина страдают кости переломы нередки среди вегетарианцев. Неадекватный прием кальция и витамина D может привести к сокращению роста костной ткани и вызвать снижение минеральной плотности костной ткани у веганов. (Pediatric Endocrinology, Diabetes, and Metabolism, №3, .)  Вегетарианство и дети
Мы решили внести этот пункт в список вреда вегетарианства, несмотря на то, что единого мнения по этому поводу у специалистов нет. В целом, авторитетные медицинские организации многих стран мира (США, Канада, Германия, Великобритания) одобряют тщательно подобранную лактоововегетарианскую диету. Дети-вегетарианцы школьного возраста имеют меньшую массу тела и меньше страдают от сопутствующих ожирению заболеваний. Однако они могут страдать от недостатка белка, незаменимых жирных кислот, железа, цинка, кальция и витаминов группы В и D.Крайнее недовольство медиков вызывает экстремальные виды вегетарианства веганство и фрукторианство. Диетолог Лидия Ионова считает, что вегетарианство неприемлемо для людей до 25 лет. Известны смертельные случаи детей от истощения, которых родители-веганы неправильно кормили. Не следует навязывать вегетарианство детям, пусть они самостоятельно сделают свой выбор. (The American Journal of Clinical Nutrition, №5, ; Paediatrics Child Health, №5, ). Лидия Филиппова Источник: ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Просмотров: 327 | | | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |