Ученые из Института Айовы провели исследование на мышах. Некие мыши поправлялись верно, а других кормили жирной едой с разными уровнями соли (от 0,25% до 4%). Спецы подразумевали, что сочетание соли и жиров увеличивает аппетит, и, как следует, приводит к набору веса, как передает
Исследование показало: мыши на диете с высочайшим содержанием жиров, которые ели менее соленую еду, за 16 недель прибавили около 15 граммов. Животные, питавшиеся жирными продуктами с огромным количеством соли, набрали приблизительно столько же, сколько мыши из контрольной группы (около 5 граммов за 16 недель).
Исследователи попробовали узнать, в чем причина, передает Meddaily. Они разглядели 4 главных фактора, влияющих на энергетический баланс в организме животных. Все мыши потребляли однообразное количество калорий. Их метаболизм и уровни физической активности не отличались. Но, как оказывается, соль мешала организму извлекать из еды калории.
Спецы предупреждают, что чрезмерное потребление соли может стать предпосылкой сердечно-сосудистых болезней.
Инф. rosbalt.ru