Свежайшую рыбу сварить в подсоленной воде, очистить от кожи и костей, порезать и поставить в прохладное место на 1-2 часа. Овощи и яблоки порезать соломкой, слегка посолить, полить майонезом, выложить на листья салата, сверху положить куски рыбы и полить оставшимся майонезом. Готовый салат украсить измельченной зеленью сельдерея.
На 5 порций: