- постучите по арбузу - чувство, как будто бьете по приспущенному мячу;

- срез гладкий и даже глянцевый с виду, хотя должен сиять сладкими крупинками;

- если раскрошить мякоть в стакан с водой, то вода станет розовой либо красноватой, здоровый арбуз сделает жидкость просто мутной;

- мякоть бледноватая с толстыми прожилками;

- если при сжатии арбуз не трещит, но с виду зрелый, означает, созрел он не без чужой "помощи".

Здоровый полосатый. Как осознать, что вы не ошиблись

1-ый показатель естественной спелости арбуза - сухая плодоножка (хвостик на верхушке плода). Арбузиха (след от цветка на нижнем "полюсе" плода) - лишь анатомический дефект цветка, со спелостью он никак не связан.

Считается, что спелый арбуз должен звенеть, если по нему похлопать ладонью. По сути звук находится в зависимости от того, размягчилась внутри мякоть или нет. Как раз зеленый плод и будет звенеть, а спелый арбуз должен быть глухим.

Треск, который издает арбуз, если его сжать руками, - хороший признак. Такой товар можно смело покупать.

Земляное пятно внизу на боку, желательно, должно быть желтым, а не белым.

И последнее. Спелый арбуз можно легко оцарапать - проведя по нему ногтем, вы без усилий снимете верхний слой кожуры.

http://med.israelinfo.ru