Ученые нашли, что привычка пить молоко в ранешном возрасте оказывает благотворный эффект в протяжении всей жизни. При этом это правило распространяется не только лишь на людей, да и на всех млекопитающих.
Ученые из Обернского института (Auburn University) смогли объяснить, как определенные гормоны, называемые лактокринами (lactocrines), которые находились в молоке свиньи, влияют на работу генов у поросят. Лактокрины способны менять экспрессию генов, регулирующих функцию репродуктивной системы. Пока другие специфические эффекты недавно выявленных гормонов все еще изучаются. Эти результаты могут иметь большие последствия для здоровья человека, считают авторы открытия. Ученые в Гарвардском университете, показали, как компоненты материнского молока способны изменить поведение малыша и развитие клеток растущего организма. В исследованиях на младенцах макак–резусов, особи, которые питались молоком матери, были более активны, игривы и сметливы. «Молоко – это не только лишь пища, которая нужна для роста организма. Материнское молоко содержит компоненты, которые помогают развитию мозга и обеспечивают энергию для интеллектуального развития», – считают ученые. Молоко, которое вырабатывается в первые некоторое количество дней после родов, называется молозиво. Молозиво содержит факторы роста, которые помогают новорожденным лучше переваривать и усваивать лактозу и глюкозу. Материнское молоко содержит не только лишь защитные антитела и питательные белки, да и много других клеток и соединений, которые исследователи еще не идентифицировали. Однако полное понимание воздействия молока на человеческий организм требует дальнейших исследований.
|