Совсем недавно диетологи настойчиво рекомендовали отказаться от ужина всем, кто хочет сохранить стройность фигуры. Принятие пищи после 15.00 эксперты называли нерациональным и рискованным. Опубликованные сегодня результаты одного из экспериментов, проведенных в Соединенных Штатах, свидетельствуют о том, что есть способ предотвратить негативное влияние позднего ужина на организм.
И способ этот более чем приятный. Можно даже сказать – романтичный. Поскольку прием пищи при свечах (не иначе как романтичным не назовешь) эксперты назвали лучшим способом для принятия вечерней трапезы.
Эксперимент ученые проводили с лабораторными мышами, которых разделили на две группы. Обе группы принимали одинаковую пищу, но количество употребляемых продуктов грызуны «регулировали» самостоятельно. Как оказалось, те мышки, которые ели при обычном освещении клеток лампами дневного света съедали гораздо больше, чем те подопытные, которые находились в комнате с приглушенным светом (при свечах).
Контрольно взвешивание мышей показало, что средний вес грызунов из первой группы (которая питалась в привычных условиях) почти в два раза превышал вес мышей из второй группы.
На основании полученных данных специалисты сделали вывод, что свет свечей подавляет чувство голода, позволяя съедать меньше. Более того, настрой, который сопровождает употребление пищи, способствует более быстрому усвоению калорий – количество половых актов после ужина во второй группе было выше, чем в первой.
И это не вызывало у ученых удивления – грызуны, как и люди остро реагируют на обстановку, в которой находятся, и спокойная расслабленная атмосфера способствует отнюдь не желанию поесть…
Кстати, это уже не первое исследование, в котором специалисты обращают внимание на важность окружающей обстановки во время принятия пищи. Ранее эксперимент проводился с участием людей и в нем так же было установлено, что приглушенный свет способствует более быстрому насыщению организма меньшим количеством пищи.
