В блендере измельчите чеснок, добавьте соль и желтки и опять отлично взбейте до однородной массы. Продолжая взбивать, постепенно введите оливковое масло небольшими порциями, пока смесь не станет густой.
2.
Переложите в миску и приправьте по вкусу лимонным соком.