Предлагаю Вашему внимаю еще одну вариацию на тему пасты !
Захотелось без сливок, и вот проведя ревизию в холодильнике, что вышло ! А вышло желаю сказать ооочень смачно
Гнезда(либо другие макаронные изделия )-6 колец
Креветки короевские-500-700гр
Морковь-1 большая либо 2 средние
Помидоры-2шт
чеснок- 3-4 зубчика
томатная паста-1 ч.ложка
оливковое масло
соль
пармезан(для подачи)
Морковь нарезанную соломкой узкой, спассировать на оливковом масле, до полу готовности
Помидоры очистить от кожицы и семян, порезать кубиком.
Добавить к моркови, чеснок мелко нарезанный и томаты.
потушить пару минут и добавить томат пасту.
потушить еще пару минут, и добавить креветки
Тем временем , отварить гнезда, как указанно на упаковке. Несколько половников воды от варки оставить, не выливать.
К овощам и креветкам добавить укроп, перемешать, посолить.
Добавить гнезда, мало отвара и готовить еще 2 минуты!
Подавать с пармезаном
Приятного аппетита!
|