Шаг 1 Мясо разрезается на маленькие куски либо проходит через мясорубку. Так же нарезается мелко сало с луком. Все это кропотливо перемешивается и оставляется на ночь в холодильнике.
Шаг 2 Развести на природе костер, можно на мангале. Из фарша лепим не большие котлеты и помещаем их на решетку. (Угли должны быть неплохими и владеть хорошим жаром).
Этап 3 Теперь котлеты можно подавать к столу. К порциям добавьте немного овощей и зелени.