Моя семья это любит. Блюдо диетическое, по-моему. Подается к тушеной курице либо запеченой птице.
Вареная свекла трется на средней терке, отжимается руками (лучше, с любовью). Заблаговременно обжаренный мелко нарезанный репчатый лук добавляется к свекле и все остальные ингредиенты. Лепятся котлеты и обжариваются на раст. масле с двух сторон до корочки. По желанию, добавить, при подаче на стол, сметану