 Непотопляемая внутренность для тарталеток
 Увлекательная штука жизнь. В тысячный раз в этом убеждаюсь. Плывешь для себя по течению, любуешься пейзажами, щуришься от солнца и всем телом, каждой его клеткой чувствуещь как тебя омывает она, жизнь. То теплом омоет, то в холодом обльет, не всегда бывает солнечно, не всегда комфортно, течением может занести не усвой куда либо даже водоворот на пути повстречаться. Ну и грести, фактически, тоже иногда устаешь. 
Но все это ничтожно, перед подводным плаванием. Вы ныряли когда-нибудь? Так, по-настоящему, глубоко. Когда солнечный свет преломляется, когда звуки становятся приглушенными, и расстояние до реальных объектов искажается. Глубина манит, глубина страшит, гоняет адреналин в крови и увеличивает давление крови. Там любопытно, там все по другому, и если глядеть наверх, на поверхность оттуда, с глубины, то кажется, что нет смысла плыть просто так, по течению, кажется, что реальная жизнь вот тут, где рукою можно достать до сущности. Тот, кто хоть раз нырял, не остановится уже. Воздуха глотнул, и снова, поглубже, поглубже! Разве ж это небезопасно? Тут все так прозрачно, чисто, прекрасно, и всегда заешь, что в случае чего можешь выплыть на поверхность, где обычно и неопасно, довольно скучновато, но зато наверное накрепко. 
И, не ведая страха, теряя контроль, не чувствуя грозящей беды, уходишь под воду все ниже, все ближе к истине, еще немного, еще чуть-чуть, вот же она, совсем близко! Когда заметишь, что солнца уже не видно, что до костей пробирает холод, что уже ни черта не можешь контролировать ситуацию - где дно, где поверхность, куда плыть? Сознание уже не шепчет, – кричит в панике: «Пора выбираться! Обратно, наверх, где нормальная жизнь, где можно плыть по течению, где можно бороться с обычными житейскими трудностями, где накрывают такие милые огромные волны, от которых, по сути, ведь нет ни какого вреда, пугают только. Скорей наверх, туда, где можно просто ЖИТЬ!» 
Банальная фраза о том, что «спасение утопающих – дело рук самих утопающих» потому и гениальна, что совершенно верно отражает ситуацию. Помощь порой приходит абсолютно с неожиданной стороны, и даже искренний совет: «Застрелиться, так как другого выхода нет» - для меня теперь просто солнечная дорожка, освещающая путь. Счастье, оно простое – дом, семья, дети, подарки на праздники, катание на велосипедах в выходные, кошка умывающая лапкой мордаху к гостям, пироги горячие, даже если денег не настолько не мало и в конце месяца всегда приходится экономить, это все равно что, как атрибуты, необходимые для жизни. Спокойной и ровной. А пироги.. У нас же со прошлого дня тарталетки остались. Теперь осталось их только начинить – и все. 
В горячее картофельное пюре добавить пачку творога. Соотношение может быть любым, я делаю 1:1. Теперь нарежьте немного свежего бекона кубиками и всыпьте туда же. Можно добавить зелень или чеснок, но черный молотый перец – обязательно. Перемешайте все как надо, и начините этим тарталетки. Сверху засыпьте тертым сыром, и ставьте в горячую духовку на пару минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится. В целях экономии бесценного времени, можно подогреть тарталетки с такой начинкой в микроволновке 2-3 минуты. Всего лишь. Так мало для создания хорошей солнечной погоды в семье. Непотопляемого аппетита вам! Светлана Орел kudri@kgb.ru //NewsPepper.ru
|