Яблоки тщательно вымыть, удалим сердцевину и испечем до готовности в духовке. Затем яблоки протрем через сито. Получившееся пюре переложим в кастрюльку, всыплем сахар и варим на слабом огне до образования густой массы, иногда помешивая. Готовый мармелад выложим в форму слоем 2-3 см и поставим в холодильник. Затем нарежем квадратиками или ромбиками и посыплем по желанию сахаром. Яблоки лучше брать кисловатые и слегка недозревшие, так как в них больше пектина. Рецепт Домашний мармелад подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!