 Рецепт Кекс
Вид:Выпечка
Время:1 ч. 30 мин.
Сложность:Средне
Дуже вдалий, оригінальний рецепт
Ингредиенты:
3 скл. муки
300 гр. масла
2 скл. цукру
5 жовтків
4 білки
0,5 скл. подрібнених горіхів
0,5 скл. родзинок
0,5 ч.л. соди
1 лимон
Метод изготовления
Розтерти добіла масло з 1скл. цукру. В іншій посудині розтерти жовтки зі скл цукру. Добре перемішати. Додати подрібнені горіхи, соду, родзинки і шкірку лимона (натерти на дрібній терці), можна додати і сік з лимона.
Знову перемішати, насипати просіяну муку. Взбити білки в густу піну і влити в готове тісто. Швидко перемішати в напрямку зверху вниз.
Тісто повинно вийти за консистенцією густого крему.
Викласти в змащену маргарином форму і випікати 1 год. при 180° Если кекс готовий, його потрібно остудити і тоді вийняти з форми. Притрусити цукровою пудрою. Смачного!
|