Если во время подготовки принципиального отчета тебя тянет ко сну, слова никак не складываются в предложения, а светлых мыслях, которых просит начальник, нет и в помине, означает, твой мозг очень утомился или… просто недоел. Сейчас уже научно подтверждено, что работа головы впрямую находится в зависимости от питания. Наш мозг составляет всего 5 процентов от массы тела, но при всем этом потребляет больше «пищи», чем хоть какой другой орган. Сероватое вещество усваивает 20% кислорода, практически третья часть всех дневных калорий и конфискует основную массу глюкозы из крови. Во взрослом состоянии качество пищи может воздействовать на нашу память, воображение, скорость мышления, отодвинуть либо приблизить старческое полоумие. Если хочешь иметь светлую голову, построй собственный рацион таким макаром, чтоб он включал в себя как можно больше «умных» товаров.

Не пропускай завтрак

Наша мыслительная деятельность – итог биохимических процессов, происходящих в клеточках мозга. Для того чтоб они не тормозились, нужно довольно энергии. Потому 1-ое правило для тех, кто много задумывается, – питаться часто. Затуманить ясную голову может даже один пропущенный завтрак. При этом его последствия ты ощутишь два раза: до обеда – клеточки мозга из-за недостающего количества энергии будут работать не в полную силу; и после него – когда, наголодавшись, ты плотно поешь. Приток крови устремится от головы к желудку, чтоб переварить огромное количество еды, а мозг расслабится и начнет тормозить.

Ешь верный сахар

2-ое важное условие поддержания активной мыслительной деятельности – получение нужного количества глюкозы. Она – источник питания для клеток мозга. Глюкоза содержится в концентрированных и крахмалистых углеводах. Естественно, самый резвый метод вынудить голову работать – съесть конфету либо шоколадку. После чего сахар мгновенно устремится в кровь и прояснит мысли. Правда, эффект продлится недолго. Чтобы понизить уровень сахара в крови, организм выделяет инсулин, из-за этого мыслительные процессы вновь замедляются. Поэтому специалисты советуют добывать глюкозу из так называемых сложных углеводов. Это хлеб, рис, гречка, овсянка, мюсли, орехи, сладкие фрукты. В них содержатся комплексные соединения сахара, которые постепенно «выходят» из продуктов и размеренно поступают в кровь, обеспечивая стабильное снабжение глюкозой клеток мозга. К слову, не только лишь для ума, да и для фигуры гораздо полезнее съесть пару фруктов или гречневую кашу, чем коробку конфет, пишет "Gigamir".

Подстегни мозг белком

Налегая на углеводы, чтобы «накормить» клетки мозга глюкозой, не упускай из виду белковую пищу – мясо, рыбу, продукты из молока. Белок участвует в выработке допамина и адреналина, которые ускоряют реакцию и процессы мышления. Только он не должен быть в компании с жиром. Чтобы мысли были ясными, лучше питаться диетической едой. Дело в том, что большое количество жиров препятствует усвоению сахара и мешает клеткам мозга получить столь любимую глюкозу. Правда, есть одно исключение – жирные сорта рыбы (лосось, скумбрия, ставрида). Находящиеся в них полиненасыщенные кислоты, наоборот, улучшают функцию мозга.

Вспомни таблицу Менделеева

Помимо белков, правильных жиров и углеводов нашему мозгу, как и всему организму, необходимы минералы и витамины. Например, дефицит магния истощает кору мозга, снижая ее возможности. Противостоять этому помогут бананы, мед и миндаль. Недостаток бора ослабляет активность мозга, которую способны усилить яблоки, виноград и брокколи. Отсутствие в пище хрома (черный хлеб и черный чай) может привести к угнетенному состоянию. Йод стимулирует умственную деятельность. Не любишь богатую этим элементом морскую капусту – используй йодированную соль и молоко. Сконцентрировать внимание и улучшить способность к запоминанию помогают цинк и железо. Источники первого элемента – морская рыба, горох, хлеб. Железо содержится в гречке, яблоках, печени.

А что пить?

Капризные мозговые клетки не только лишь обращают свое внимание на то, что ты ешь (или не ешь), да и на то, что ты пьешь. Для нормальной работы головы в день необходимо более 1,5 литра жидкости. Лучше, если это будет чистая вода, зеленый чай, минералка, свежевыжатый сок, компот. От столь любимых работниками умственного труда кофе и крепкого чая тоже отказываться не стоит. За счет содержания танина и кофеина эти напитки стимулируют психическую активность. Правда, на пользу эти вещества идут, когда их употребляют в умеренном количестве – не больше 1-2 чашек. Перебор с кофеином грозит обратным эффектом – обезвоживанием организма, что ведет к снижению концентрации внимания и повышенной раздражительности.

Меню для умных

Владея информацией о том, какое влияние оказывают на работу мозга те или иные продукты, ты можешь составить свою меню таким макаром, чтобы завтраки, обеды и ужины не мешали, а помогали умственным процессам. Утром лучше отказаться от масла, яиц и бутерброда с колбасой. У этих продуктов высокое содержание жира и холестерина, они медленно перевариваются, вызывая прилив крови к желудку. В результате ты полдня будешь ходить сонной и не сможешь включиться в работу. Лучше позавтракать сложными углеводами, которые обеспечат поступление глюкозы к клеткам мозга.

На обед съешь рыбу или мясо. Они «подкормят» мозг необходимым белком. В качестве гарнира выбери углеводную пищу – крупы, картофель или овощи – и следи за тем, чтобы порции не были объемными. После слишком плотного обеда тебя скорее потянет в сон, чем на трудовые подвиги. В полдник можешь перекусить фруктами. В них есть витамины и глюкоза, которые освежат твой подуставший мозг. На ужин специалисты тоже рекомендуют углеводную пищу – она успокаивает.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

• Нормальная жизнь без головного мозга
• Позвоночник: отделы и опасные
• Чтобы мозг работал лучше, чаще
• Актовегин при беременности: для
• Какие диетические блюда нужно
• Мозг может делать два дела одновременно
• Мозг воспринимает инструменты
• Душевная боль действует на мозг
• Смеяться нужно не менее 15 минут
• Сотрясение головного мозга