Как понятно, леди и джентльмены начинают собственный денек с овсяной каши. Любовь к этому полезному и питательному продукту издавна перескочила английские границы.

Французский диетолог Жан-Поль Преве безустанно повторяет своим пациенткам, что если дама свое утро начинает с овсяной каши, многие ее трудности решаются сами собой. Хим состав овсянки включает все принципиальные для здоровья составляющие: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор и многие другие.

Овсянка восстанавливает свертываемость крови, помогает работе кишечного тракта, держит под контролем усвоение жира организмом. Включать овсянку в рацион нужно часто, а не от варианта к случаю. Более действенно есть овсянку утром, натощак. Предпочтительнее измельчить овсяные хлопья в миксере и залить их подогретым молоком, таким макаром в овсянке сохраняется больше полезных веществ.

Пищевая промышленность предлагает разнообразные овсяные «мюсли» – с орехами и ягодами, бананами и яблоками, медовые и морковные, но можно и пофантазировать самостоятельно: в кашу добавить ложку любого варенья, тертое яблоко или грушу, порезанный банан, сок апельсина или лимона, тертую морковь, горсть любых ягод, ложку меда.

Правда, современные диетологи не советуют смешивать разные фрукты, а ежедневно выбирать какой-нибудь один вид. Когда еще «мюсли» не были изобретены, по утрам готовился французский салат красоты, основа которого готовилась с вечера. Для этого три столовые ложки овсяных хлопьев заливались стаканом молока, кефира или простой воды. Утром в набухшую овсянку добавлялась чайная ложка меда, натертое яблоко и столовая ложка орехов. Таким макаром уже утром организм получал суточный набор витаминов. Такой замечательный завтрак актуален и сегодня.