Рацион, обеспеченный жирной едой, угрожает не только лишь повышением объема талии, да и ростом объема мозга, утверждают ученые из Университета Джона Хопкинса, исследовавшие мышей, сидевших на жирных продуктах. Примечательно: новые клетки, появляющиеся в мозге, провоцируют набор веса.
Мыши с новыми клетками в мозге набирали вес быстрее, чем животные без увеличенного объема мозга. При всем этом они могли сидеть на одинаковой по калорийности диете. Это наглядно демонстрирует, как мозг контролирует набор веса посредством голода.
Итак, анализ доказал: жирная пища в рационе заставляла расти нервные клетки в маленькой зоне мозга - в медиальном бугорке, связанном с гипоталамусом. Также увеличивалось вчетверо само число клеток. Причем, все эти изменения происходили стремительно - за несколько недель.
Чем больше было клеток, тем больше толстели мыши. Ученые связывают данное явление с загадочным типом мозговых клеток - танцитами. По словам руководителя изыскания Сета Блэшоу, аналогичные клетки присутствуют и в человеческом организме.
|