Смажьте сливочным маслом прямоугольную форму. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и выложите ровненьким слоем на дно формы. Потом посыпьте размельченным чесноком , тертым сыром и выложите сверху куски сливочного масла.
2.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте гратен приблизительно 45 минут, пока он сверху не покроется хрустящей и светло-коричневой корочкой.