Инградиенты
1 кг зеленых помидор
1 кг моркови
1 кг лука
Соль и сахар - по вкусу.
Растительное масло для жарки овощей
Готовим
Лук мелко порезать
Морковку натереть на большой терке
Обжарить до золотистого цвета лук. Выложить к нему морковь, потушить вместе до готовности.
Помидоры прокрутить на мясорубке или измельчить блендером в кашу.
Сложить вместе обжареные лук и морковку, перемолотые помидоры, тушить до готовности ~ 2 ч. Соль и сахар добавить в конце варки по вкусу.
Можно есть прям слету. А можно разложить в незапятнанные стерильные банки и закатать.
Приятного аппетита.
|