Моццарелла (маленькая) - 10 шт.
Кефир 0% (сыворотка) - 500 г
Вареная курица - 200 г
Редис - 5 шт.
Огурец свежайший - 1 шт.
Лук зеленоватый, петрушка - по несколько штук
Нарезать соломкой курицу, редис и огурец, мелко покрошить зелень, перемешать. Разложить по тарелкам.
Выложить в тарелки по 2-3 шарика моцареллы, влить кефир или сыворотку, по желанию посолить.