Инструкции:
Столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла и развести 2 стаканами бульона. лук репчатый (2 головки) очистить, мелко нарезать и поджарить на масле. после чего добавить 2 ст. ложки томата-пюре, соль, перец и снова прожарить; затем влить 2-3 ст. ложки уксуса, уварить до густоты сметаны, добавить мелко нарезанные огурцы, соединить с соусом и кипятить 5 минут.