Проведя исследования нужных параметров лука, исследователи были много удивлены плодами. Оказывается, лук способен замедлять процессы старения.
Попадая в кровь, активные серные соединения в составе лука омолаживают клеточки мозга, отвечающие за эмоции и память.
Ранее было понятно, что лук не только лишь добавляет пикантный вкус блюдам, да и укрепляет иммунитет, заживляет, дезинфицирует, лечит от инфекций, причем витамины в ней сохраняются на 70 процентов даже после тепловой обработки.
Напомним, что недавно исследования, проводившиеся учеными из Франции среди женщин, показали, что потребление чеснока и лука ведет к снижению заболеваемости раком груди.
Источник: Обозреватель
|