Щадящая диета считается особым методом питания, разработанным врачом-диетологом. В большинстве случаев эту диету назначают при различных заболеваниях. Главное отличие этого метода состоит в том, что человеческий организм получает полноценное и легкоусвояемое питание. Из-за этого щадящая диета переносится легко, и сидеть на ней можно довольно продолжительное время. Среди основных правил этой методики питания необходимо отметить исключение из рациона жареной пищи.
Предпочтение сначала отдается тем продуктам, которые можно тушить, варить или запекать. Почти всегда этот метод питания прописывается при заболеваниях желчного пузыря, печени, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы. Показанием к использованию щадящей диеты является любое из этих заболеваний, которое сопровождается высокой температурой. Ведь как раз тогда требуется снижение нагрузки на пищеварительную систему.
Одним из плюсов этого метода будет то, что в вашем рационе питания будет использоваться достаточно большой ассортимент продуктов. Значит, питание будет не только лишь диетическим, да и максимально вкусным. В большинстве случаев при щадящей диете пища обязано иметь мягкую консистенцию. В течение дня должно быть организовано 5-6 приемов еды.
При всем этом размеры блюд должны быть значительно меньше, чем при классическом варианте питания. Для получения мягкой консистенции пищу следует долго тушить или варить. Запекать в фольге разрешается не только лишь рыбу и мясо, но также и овощи. Во время щадящей диеты придется отказаться от пряностей, приправ, сока лимона, большого количества петрушки и укропа.
Употребляемая пища должна быть теплой, а не горячей или холодной. При обострении заболевания щадящая диета должна быть более строгой. В данном случае консистенция пищи доводится до кашеобразного состояния. Последнее время щадящую диету начинают использовать в качестве метода похудения, который позволяет скинуть определенное количество лишних килограммов.
В данном случае в течение дня должно быть организовано четырехразовое питание с уклоном в сторону белковой пищи. Длительность данного варианта диеты составляет неделю. Примерное меню будет таким:
- первый завтрак будет состоять из зеленого чая или черного кофе без использования сахара, - на второй завтрак следует скушать 40 гр. твердого сыра, - на обед будет 120 гр. отварного нежирного мяса и 20 гр. твердого сыра, - в полдник можно выпить зеленый чай без сахара, - на ужин нужно приготовить 120 гр. отварного нежирного мяса, салат из овощей с добавлением оливкового масла, - перед сном следует выпить стакан мятного травяного чая.
