Ягоды перебрать, переложить в кастрюлю, влить полстакана воды, дать прокипеть. Желатин залить водой согласно аннотации на упаковке. Размягченные ягоды протереть через сито всыпать сахар, кропотливо перемешать.Желатин распустить на водяной бане, смешать с пюре из ягод, дать стопроцентно остыть. Взбить в миксере на малых оборотах в довольно устойчивую пену. Добавить тоненькой струйкой сгущенку, хорошо взбить, разложить десертное суфле из ягод по формочкам, убрать на холод для полного застывания.