Это блюдо – очередной вариант использования обыденного картофельного пюре. Оно выходит очень воздушным и бездумно смачным. Попробуйте! Итак, готовим воздушное суфле из картофеля.
Ингредиенты:
картофель – 250 гр;
куриное яичко – 1 штука;
пармезан – 30 гр;
мука – 25 гр;
молоко – 250 гр;
сливочное масло – 25 гр;
горчица – 2 чайные ложки;
соль, перец по вкусу.