Яйца сварить, очистить и порубить мелко при помощи вилки. Отварить стручковую фасоль пару минут.
Сварить креветки (2-3 минуты), очистить их от панцирей и мелко нарезать.
Лук мелко порезать. Смешать креветки с яйцами, луком, и стручковой фасолью и каперсами, заправить майонезом.
Отрезать у помидор верхушечку, вычистить мякоть, и наполнить помидоры салатом.