Ингредиенты:

- 3 яблока

- 30 г грецких орехов либо миндаля

- 60 г творога

- 1 ч. ложка сливочного масла

- 1 яичко (желток)

- 1-2 ст. ложки сметаны

- 1-2 ч. ложки сахара

- 1 ч. ложка сладкой пудры

Отобрать большие яблоки 1-го размера. Помыть и вытереть досуха. С яблок срезать вершину шириной 5-7мм.

 Осторожно ножиком (либо овощечисткой) извлечь сердцевину, не прорезая краев.

Приготовить начинку для яблок. Творог кропотливо растереть, смешать с сахаром, желтком и растопленным сливочным маслом. Добавить размельченные грецкие орешки.

Заполнить яблоки творогом и запечь в жаркой духовке (180 °С) до желаемой степени готовности. Яблоки можно оставить чуть ли не допеченными, чтобы мякоть чуть-чуть хрустела, а можно довести до полного размягчения.

Подать их к столу со сметаной, сгущенкой или сливками и сахарной пудрой.

cooking.ua