рыба – 350 г яичко – 2 шт. мука – 5 ст. л. сливки – 50 г перец и соль
Как готовить
1.Нарежьте рыбное филе кусками. Посолите и поперчите. 2. Яичка взбейте со сливками, добавьте муки. Тесто должно получиться по смеси как на оладьи. 3. Рыбные куски смочите в кляре и опустите в нагретое масло на сковороде. Готовьте до румянца при среднем огне. Филе стремительно достаньте из жира и положите на полотенце. Когда излишний жир стечет, рыба в тесте будет готова, сможете подавать к ней на гарнир картофель или рис.