Свежайшие огурцы мелко порезать и выложить в посуду.
2.
Взбить простоквашу с толченым чесноком, вылить в огурцы, перемешать.
3.
Добавить растительное масло, толченые орешки, уксус и соль по вкусу. Все тщательно перемешать, разбавить кипяченой водой и посыпать мелко нарезанным укропом.