 Стремительная СЫРНАЯ ЗАКУСКА К ПРИХОДУ ГОСТЕЙ
сыр, чеснок, майонез
Как готовить
Натереть на маленькой терке сыр, выжать туда чеснок (по вкусу) и заправить майонезом, чтоб вышла масса по смеси напоминающая плавленный сыр, а дальше предлагаю несколько блюд с ее внедрением:
1. Порезать очень тонко ветчину длинноватыми пластинками, приблизительно 5Х10 см, намазать узкий слой сырной массой и скатать в рулетик. Если есть время, то кончики окунуть в майонез и сходу в толченый сваренный желток. Если времени нет, то и так очень смачно и оригинально.
2. Порезать кружочками помидоры, на середину каждого кружка выложить горкой сырную массу и вставить небольшую веточку зелени.
3. Листья салата либо кочанного китайского салата (что еще лучше) намазать сырной массой и скрутить рулетики - получатся розочки.
4. Картофель юный (если не большой, то полностью, если большой - то порезать) уложить на противень с маслом и запекать в духовке. Когда он будет практически готов, сверху смазать сырной массой и довести до золотистого цвета, а перед подачей на стол посыпать укропом.
5. Французский батон (длинный и узкий) нарезать на обычные куски, не прорезая до конца. В каждый такой разрез намазать сырную массу - вроде бы вытирая нож, и поставить на пару минут в горячую духовку или СВЧ-печь. Такие хлебцы идут на "УРА" и сытно.
Если Вы испугались, что будете кормить гостей одним и этим же блюдом, то Вы ошибаетесь - все блюда очень разные получатся, а Вам это поможет время сэкономить. Ну и саму сырную массу можно сделать накануне и убрать в холодильник, плотно закрыв крышкой.
А еще, конечно, надо поставить на стол большое блюдо с целыми овощами - редис, огурцы, мелкие помидоры и зелень - очень красиво смотрится и пользуется успехом. Кроме того, из этих же овощей можно нарезать салат и заправить растительным маслом или майонезом - продукты, как бы, те же, а блюдо уже другое.
Ну а обычный салат "Оливье" или рыбный можно приготовить накануне, а с приходом гостей только заправить майонезом.
На десерт можно вынуть из морозилки мороженое (конечно, если заранее его туда положить) и посыпав толченым шоколадом или положив несколько ягод, предложить гостям - в такую жару все будут счастливы.
|