почки – 400 г копченая курица – 300 г соленые огурцы – 3 шт. морковь – 1 шт. томатная паста – 2 ст. л. семечки льна – 1 ст. л. зерна горчицы – по вкусу
Как готовить
1. Почки обмойте, нарежьте, залейте водой и оставьте вариться на 20 минут. 2. В это время мелко нарежьте копченую курицу и натрите морковь на большой терке. 3. Морковь обжарьте с томатной пастой, семенами льна и зернами горчицы, как обозначено в рецепте, в сливочном масле. 4. С огурцов снимите кожицу, нарежьте кубиками. 5. Все добавьте в бульон из почек. Варите еще 20 минут. Смотрите также: Рецепт солянки по-грузински Солянка сборная с колбасой